きんかんのコンポート

北京オリンピック、日本選手の皆さん大健闘ですね。

思う存分力を発揮し、最高のパフォーマンスが出来ることを祈るばかりです。

ところで、先日お客様からきんかんを頂きました。

そのままでも甘酸っぱくてジューシーですが、少し煮詰めるだけで甘く柔らかくなり、

美味しく頂きました。

心なしか、きんかんパワーのおかげで翌日はすっきり疲れがとれていました。

コロナ感染が続く中、より免疫力を下げない、高めることを意識したいですね。　営業W